Recetas

RODAJITAS DE CALABAZA Y QUESO

photoIngredientes (rinde para 3 personas)

7 cdas de Avena

1 huevo

1 tomate

1 chorrito leche

1 cda mostaza

provenzal y/ orégano

sal

mozzarella o queso fresco

  1. Cortamos y pelamos la calabaza (opcional). Por otro lado en un recipiente ponemos el huevo, el chorrito de leche, la mostaza y la sal.
  2. Colocamos las rodajas en la mezcla de huevo y las vamos pasando por la avena una por una.
  3. Colocamos en una fuente para horno con un poquito de rocío vegetal y mandamos a un horno fuerte precalentado.
  4. La formamos un poco de un lado y damos vuelta. Cuando estén de los dos lados colocar la mozzarella o queso fresco y luego el tomate en rodajas, cuando salgan del horno espolvorear la con provenzal y buen provecho.

Acompañar con Ensalada de hojas verdes para equilibrar aporte de carbohidratos!!!

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