LA CALABAZA
Lo bueno de la Calabaza
La calabaza tiene un alto aporte de agua y un bajo aporte de calorías en forma de carbohidratos, principalmente almidón, alto contenido en fibras la convierte en un alimento muy saciante, y favorecedor del tránsito intestinal.
Es rica en betacarotenos, vitaminas E y C, lo que le otorgan un gran poder antioxiodante. Además aportan cantidad apreciables de magnesio y potasio, y menores de fósforo y hierro.
También se puede aprovechar el gran poder nutricional de las semillas de calabaza (previamente secadas al sol).
Lo malo (semillas o pipa de Calabaza)
Al ser ricas en grasas buenas y fibras indigeribles, pueden no ser de fácil digestión por lo tanto debemos controlar la porción también por su aporte calórico. Consultar a su nutricionista por porciones y frecuencia de consumo