PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes: 4 Pimientos morrones, ajíes rojos o de varios colores, 2 tazas de porotos de soja o garbanzos, 2cdas de salvado de avena o avena, 1 taza de arroz integral 1 cebolla ralladas, 2cdas de aceite, 3 tazas de caldo de verdura casero, 1cdta de orégano 1cdta de tomillo, pizca de ají molido, 2 hojas de laurel, 1cda de salsa de soja, Salsa bechamel 1 taza de leche de soja o caldo Salsa: 1cda de fécula de papa o almidón de maíz, 1cda de margarina, sal, pimienta y nuez moscada. […]
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