16Mar, 2017

El brócoli

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 El brócoli es una crucífera con excelentes propiedades beneficiosas para la salud. Ha sido reconocida y destacada por el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos, como la hortaliza con mayor potencial anti cancerígeno.   Lo bueno El brócoli tiene un gran valor nutricional, con bajo aporte de calorías y grasas (90% de agua), alto aporte de fibras, se destaca por su aporte importante en hierro y acido folico en la prevención de la anemia. Además es rico en Calcio, potasio y magnesio, y vitaminas C, E y beta […]
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8Mar, 2017

ABSCESO DE PSOAS EN DT1

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CASO CLINICO: ABSCESO DEL PSOAS  Paciente sexo masculino, 18 años de edad, con antecedentes personales de diabetes mellitus tipo 1 de 15 años de evolución de mal control metabólico (Hba1c: 15,1%), en tratamiento con esquema basal bolo de insulina NPH + insulina corriente. Otros antecedentes: desnutrición grado I (IMC: 17), tabaquista social, internaciones frecuentes por complicaciones agudas hiperglucémicas y neuropatía diabética moderada establecida. Consulta a guardia central de hospital Córdoba por presentar fiebre constatada de 40°C y dolor lumbar irradiado a hemiabdomen derecho de 72 horas de evolución asociado a […]
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8Mar, 2017

FIDEOS CON VERDURAS ORIENTALES

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“Fideos con Verduras Orientales” (para 4 personas)          Ingredientes 300 gr de fideos cocidos al dente (mostacholes y otros a elección) 60 gr de fideos para una persona Chauchas y/o espárragos cortados (1 taza) Zanahorias ralladas (2 unidades) Brotes de soja (1 taza) Brócoli (10 flores) 1 cda de aceite Salsa de soja Caldo de verduras casero 1 cda semillas sésamo u otras (opcional) Pimienta a gusto   A Cocinar!! Colocar los vegetales en recipientes condimentarlos y cubrirlos con agua hirviendo (así mantienen su color y sabor). […]
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8Mar, 2017

NEUROPATÍA DIABÉTICA – Position Statement ADA

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Position statement American Diabetes Association Diabetes Care 2017;40:136-154 / DOI: 10.2337/dc16_2042   La neuropatía diabética (ND) es la complicación crónica más prevalente de la diabetes. Comprende un grupo heterogéneo de condiciones cuyas manifestaciones clínicas dependen del sitio del  sistema nervioso implicado. El diagnóstico temprano y el manejo adecuado de la ND es importante por lo siguiente: La ND es un diagnóstico de exclusión. Existen múltiples opciones terapéuticas. Hasta un 50% de los pacientes con ND son ASINTOMÁTICOS. El reconocimiento y manejo adecuado de la ND Autonómica puede mejorar los síntomas, […]
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7Mar, 2017

NO MIRAR TELEVISIÓN DURANTE LAS COMIDAS Y COMER COMIDA CASERA REDUCE EL RIESGO DE OBESIDAD

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Los adultos que nunca ven la TV durante las comidas familiares y comen comida en su mayoría casera son mucho menos propensos que otros a ser obesos, según un reciente estudio de los Estados Unidos. Dicho estudio incluyó  más de 12.000 residentes de Ohio y  demostró que comer en casa, en lugar de salir, y sin la televisión encendida, estaba relacionado a un menor riesgo de obesidad. “Las prácticas de las comidas de las familias varían, y pueden estar asociadas con la obesidad de los adultos”, dijo la autora principal […]
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6Mar, 2017

CONSUMO DE PESCADO ASOCIADO A MENOR INCIDENCIA DE INFARTO DE MIOCARDIO EN PACIENTES CON DIABETES TIPO 2

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En los adultos de mediana edad y adultos mayores con diabetes tipo 2, el consumo de pescado se asoció con un menor riesgo de infarto de miocardio y muerte asociado con enfermedad coronaria, pero NO con la aparición de accidente cerebrovascular (ACV), de acuerdo con los resultados de un estudio poblacional. Alice Wallin, del Instituto de Medicina Ambiental de la Karolinska Institutet de Enfermedad Cardiovascular en Estocolmo, y sus colegas analizaron datos de 2.225 adultos mayores de 45 años con diabetes tipo 2 de dos grupos poblacionales suecos. Los participantes […]
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6Mar, 2017

LA HORA EN QUE COMEMOS PUEDE AFECTAR LA SALUD CARDIOVASCULAR

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No es sólo lo que usted come lo que puede afectar la salud de su corazón, sino también cuándo lo come. La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) asegura que  cada vez hay más evidencia de que el momento de su comida es muy importante cuando se trata de enfermedades cardiovasculares. Ellos concluyen que: Antes es mejor. Esta declaración publicada en la revista Circulation, sugiere que planificar cuándo consumir comidas, meriendas o colaciones, así como, no saltearse el desayuno podrían reducir las enfermedades cardiovasculares. La razón de este hecho es que […]
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