
LA RICOTA
La ricota es un derivado lácteo, rica en proteínas, y minerales como: calcio, fósforo, zinc y selenio y Vitaminas: A, B2, y B12. Es recomendable incluirlas como reemplazo de quesos untables y/o quesos semiduros o duros, ya sea para untar, en rellenos, en ensaladas, etc. Ventajas -Tiene un sabor neutro y agradable por lo que adaptable a preparaciones tanto saladas como dulces y postres. -Es reducida en Grasas y calorías en comparación a otro tipo de quesos, especialmente las ricotas magras o descremadas. -Es baja en sodio, por lo que […]
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